لقد اكتشفت السر وراء الفشل المستمر لعمل بطاطس مهروسة عليها القيمة مثل التي تأتينا مع وجباتنا في المطاعم. بطاطسهم هشة ولينة وتذوب في الفم ولها طعم مميز مليء بالنكهة. بطاطسنا المهروسة مليئة بالكلاكيع صفراء شاحبة، تقف في سقف حلقك بطريقة مزعجة. عزيزي ادخل على جوجل وابحث عن وصفة للبطاطس المهروسة وتأكد ان تقشرها قبل سلقها. هذه هي أهم من كل التفاصيل: إزالة القشر أثناء سلق البطاطس هو المهم. ستكون بعدها البطاطس سهلة الدعك، عفوًا أقصد الهرس. كل الوصفات تقريبًا متشابهة بعد ذلك: ثوم وحليب، قشدة، كريمة مخفوقة، زبدة، ملح وفلفل. المهم والأهم هو إزالة القشرة. إزالة القشرة أهم شيء. بدون إزالة القشرة لا يمكنك تسميتها Mashed Potatoes. بلد بنت كلب صحيح.